野生天麻怎么吃效果最好 野生天麻的功效及作用

编辑:西红花   日期:2016-12-03   173次浏览

野生天麻是一种有效治疗高血压、头痛眩晕等症状的中草药材,天麻分为野生天麻和种植天麻。野生天麻除了用药之外,还可以当作食材用来做菜,不同的吃法会有不同的效果。

有野生天麻对应的也会有种植天麻,二者有什么区别?从严格意义上将,野生天麻和种植天麻是没有区别的,药效一样、但价格差得很远。无论是入药还是作为食材,效果都可以,野生天麻良好的药用价值我们怎么吃才能发挥其最好的功效?

野生天麻的六种吃法

天麻煮鸡蛋

材料:天麻片30克,鸡蛋3个,水1000克。

做法:先将天麻片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。

功效:清汤爽口,食用方便。具有治疗头痛、目眩的功效。

天麻蒸鸡蛋

材料:天麻粉6克,鸡蛋1个。

做法:将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉,早晚各食服1次,10天为1疗程。停服2天再服,连服3个疗程。

功效:对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。

天麻枸杞煮猪脑子

材料:天麻片25克,枸杞子15克,猪脑子2副。

做法:天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑子煮熟后食用。

功效:对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。

天麻蒸羊脑子

材料:天麻片50克,洗净的羊脑子2副。

做法:将天麻、羊脑子同放入瓷盆内,加入适量水,隔水蒸熟后食用。

功效:具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补等功效。适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕眼花及脑血管意外导致半身不遂等症。

鲜天麻蒸猪肉

材料:鲜天麻100克,瘦猪肉1000克。

做法:鲜天麻洗净切片,瘦猪肉切5-6厘米见方的块放入大碗中,上笼蒸1小时后食用。

功效:对美尼尔综合征有缓解作用。

天麻牛肉火锅

材料:天麻片,土豆片,玉兰片各150克,牛肚250克,牛肉500克,白荷花,黄豆芽,油菜,猪板油各100克,生姜片25克,葱白段15克,胡椒粉5克,味精8克,精盐10克,牛骨头汤。

做法:将天麻片、玉兰片用温水泡发好;牛肉去筋膜,洗净切成大薄片;牛肚、土豆洗净切成片;白荷花洗净,撕成碎块;黄豆芽、小油菜洗净,沥去浮水。以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上,锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后,加入天麻片、猪板油,烧开后打去浮沫,再加入其它原料,开锅后加入味精即可食用。

功效:牛肉性味甘平,入脾胃经,具有补脾健胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉与天麻合用,可平肝息风、健胃消食、强筋壮骨。具有治疗高血压、头痛眩晕、视物不清、消化不良等症。

天麻除了可以入膳外,其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药。

野生天麻的功效与作用

镇痛作用

天麻对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等,有明显的镇痛效果。

镇静作用

此药还能抑制咖啡因所致的中暑兴奋作用,能够起到一个安眠的舒缓作用,能给让病人安静的休息。

抗惊厥作用

普通人都会用惊厥的小症状,这些不足以为奇,主要是过度劳累才会的,天麻能够缓解平滑肌痉挛,缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

降低血压作用

天麻能够降低血压,平和心气,对心脏有保护作用。

明目、增智作用

天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,改善视力且提高人体的记忆力,现在国家已经把天麻列为高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。

如何区分野生天麻和种植天麻

一、 野生天麻因为外界环境的影响,个头不如人工栽培的大,不如人工的看起来那么均匀,没有同样麻型,长相不一样。

二、 野生天麻因为生长在腐质较多的丛林土壤中,大多都是有着和黑黑的“皮肤”没有人工的看起来光鲜。野生天麻的环纹较少,一般只有10条左右,上有竿,底大,圆型。表面呈黄白色或淡棕黄色,半透明。

三、 野生天麻因含较多的药用成分,即天麻甙、天麻醚甙 香草醇。其特殊香味是人工栽培的所不能比的,特别是在气味的持久 性上,普通天麻在柜台上摆上一段时间后,基本就不能闻出味儿了,但野生的就不同,即使干燥处理后很久一段时间,均能保持很久而不消退。

标签:作用 功效 天麻

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