煎中药前需要清洗中药吗 煎中药前清洗中药的坏处

编辑:藏红花   日期:2017-02-09   71次浏览

我们都知道,煎中药是一门学问,是很有讲究的一件事情,有很多的注意事项。煎中药的方法会直接影响中药的药效,那么煎中药前要清洗药材吗?下面让我们具体来看看吧!

煎中药前需要清洗中药吗

中药一般是不需要洗的,中药材在制作时通常会经过一系列的炮制,其中就有清洗去杂质、晒干等一系列的程序,这样的药材煎出来的中药,卫生条件是达标的。有些中药是不能洗的,洗过之后药效会流失。像含有水溶性的糖以及甙类成分的药,如果水洗之后,这些药的成分有一部分就会溶于水中,从而就会导致药效降低,影响到治疗的效果。

还有一些药物就是粉末状的,而在配药的时候还是需要研末的,比如像龙骨、桃仁、滑石粉等,如果将这些药物洗一遍的话,不仅会造成药物的损伤,从而还会影响到药效。还有些药物需要炮制的,像醋制元胡、蜜炙麻黄、酒制大黄、胆南星等,炮制后的药物加入了蜜、醋等辅料,如果清洗的话,就会导致这些辅料的流失。

如果实在是想洗药材,用水快速的冲淋一次就可以了。另外,在煎中药前,可以把药材放在水里泡30分钟到1个小时,让水分能够浸透药材,这样会使要药材的有效成分先溶解一部分在水里,然后再煎煮。

为什么中药不要清洗

中药材在制成饮片前经过了一系列炮制,包括去杂质、晒干等一系列程序,卫生条件已经达标了,不必再用水洗。

此外,还有以下几个原因:

1、不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分,水洗后,这些有效成分必将有一部分溶于水而流失,导致药效降低,影响治病效果。

2、有的药材如醋制元胡、蜜炙麻黄、酒制大黄、胆南星等,炮制过程中加入了蜂蜜、醋、酒、胆汁等辅料,若用水洗,会导致部分辅料流失。

3、中药方剂中有不少药材是粉末状的,有的在配药时还要研碎,如龙骨、牡蛎、滑石粉、桃仁等,如果先用水洗一遍,必然会造成这些药物的损失,影响疗效。

值得一提的是,中药在煎煮前应用水泡一下。

一般应先加冷水浸泡30分钟至1小时,让水分能浸透药物,使药物的有效成分先溶解一部分在水里,以使其能充分煎出。加水的量一般应掌握在浸过药材并超过1厘米左右为宜。

如果你以前在煎煮中药前有清洗中药材的习惯,那么,看来这篇文章之后应该知道中药最好不要清洗,在煎煮前泡一泡是可以的。

煎中药前清洗药材的坏处

在煎煮中药的时候,我们不要用水清洗药材,若果用水清洗的话会造成中药的药物成分流失,影响药物的治疗效果。清水洗药材会导致以下结果:

水洗可使药材的水溶性成分丢失

由于不少药材中含有糖和甙类,可溶解于水中,经水洗后,将丢失一部分的有效成分,导致药效降低。

水洗可致部分药材辅料丢失

由于有的药材在炮制过程中加入蜜、酒、胆汁等辅料,而这些辅料易溶于水中,若用水冲洗,可导致部分辅料丢失。如常用药材中的胆南星、酒制大黄等。

水洗可使粉末类药材丢失

中药中有很多是粉末状的药材,也有的需要在使用的时候打磨成药粉,如桃仁、龙骨、滑石粉等,如果用水洗,会造成这些药物的流失。

标签:中药 煎中药

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