小孩炖什么汤增强体质?九大儿童营养汤

编辑:藏红花   日期:2020-07-24

孩子们的挑食厌食、抵抗力差等问题总是会困扰着家长们,尤其在各个季节的换季期,面对各种天气的急剧变化挑战,孩子们更是容易生病。小孩炖什么汤增强体质?下面几款儿童营养汤帮助增强抵抗力,强壮孩子身体。

一、小孩增强免疫力的汤

1、香菇鸡腿汤

功效:香菇富含香菇多糖类物质,可以提高人体的免疫力,抑制癌细胞生长;另外香菇中含一种干扰素,能干扰病毒蛋白合成,加强人体抗病毒能力。枸杞能升高周围血的白细胞数,对机体产生保护作用。

材料:干香菇5朵、小鸡腿两个、枸杞子10g

做法:香菇泡发洗净;鸡腿洗净去皮,下锅焯水去血沫,捞出备用;香菇和鸡腿一起入锅,加适量清水,大火烧开,转小火熬半个多小时,加入枸杞子,少许食盐调味即可

2、苹果银耳瘦肉汤

功效:苹果富含矿物质及维生素等,“一天一苹果,医生远离我”,可见苹果增强体质、改善免疫力的功效。白木耳富含多醣体,能刺激淋巴细胞转化,促进抗体形成,提高机体的免疫功能。

材料:苹果1个,瘦肉200g,干银耳15g

做法:银耳泡发备用,苹果去核洗净切成块;瘦肉切块,用沸水氽烫后待用;所有材料一起入煲,加适量清水,大火烧开,转小火熬1个小时,少许食盐调味即可。

3、胡萝卜牛排骨汤

功效:胡萝卜中的胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。再加上牛排骨氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,也能提高人体抗病能力。

材料:胡萝卜200g,牛排骨200g,生姜1片

做法:胡萝卜洗净切大块,排骨切小段用沸水氽烫后待用;所有材料一起入煲,加适量清水,大火烧开,转小火熬1个多小时,少许食盐调味即可

二、小孩健脾养胃的汤

1、玉米白萝卜排骨汤

功效:玉米益肺宁心、健脾开胃、清湿热;白萝卜具有宽中下气,消食化痰的功效;排骨甘平,补虚弱、强筋骨。此款汤水是孩子厌食的的食疗汤水。

材料:玉米150g,白萝卜100g,猪小排250g,生姜1片

做法:玉米切段,白萝卜洗净切段;排骨切小段用沸水氽烫后待用;排骨和生姜一起入煲,加适量清水烧开,放入玉米和白萝卜,转小火熬1个多小时,少许食盐调味即可

2、山药芡实鲫鱼汤

功效:山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等多种功效与作用;芡实也能够益肾固精,补脾止泻;鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效;此款汤很适合脾胃虚弱的孩子。

材料:小鲫鱼1条(约100克),山药50g、芡实10克

做法:芡实浸泡,山药去皮洗净切块;小鲫鱼处理干净;小鲫鱼在锅中煎一下,两面微黄,然后放入芡实和山药,加适量清水烧开,小火煲20分钟左右,少许食盐调味即可。

3、红枣山楂鸡肉汤

功效:红枣能健脾益胃、养血宁神;山楂消食健胃、活血化淤;再加上温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉的鸡肉,此款汤适合改善孩子脾胃虚弱所致的气血不足症状。

材料:鲜鸡胸肉100g,红枣3枚,山楂干30g

做法:鸡胸肉洗净切大块,过沸水除去血沫;所有材料一起入锅,加适量清水烧开,小火熬1个小时左右,少许食盐调味即可。

三、小孩强健筋骨的汤

1、黄骨鱼豆腐汤

功效:黄骨鱼和豆腐都富含蛋白质和钙质,而且豆腐中的蛋白质和钙质,消化吸收率非常高,远胜过牛奶。此款汤对于改善儿童营养不良、增高都有一定的帮助

材料:黄骨鱼1条、豆腐1块、生姜2片

做法:豆腐洗净切小块。将黄骨鱼洗干净,和姜片一起放入砂锅内,加适量清水煮开,再换小火熬煮,待鱼肉松散时加入豆腐块熬制10分钟,少许食盐调味即可

2、紫菜虾皮蛋花汤

功效:紫菜富含蛋白质,钙、磷、铁等矿物质;虾皮富含钙质。鸡蛋含有丰富的优质蛋白、维生素和铁、钙等营养物质,此款羹汤简单易做,适合儿童补充蛋白质和钙质。

材料:土鸡蛋1个、紫菜和虾皮各20g,少量芝麻油

做法:紫菜和虾皮清洗干净,紫菜撕成小片;土鸡蛋打成均匀的鸡蛋清,倒入炖盅中,加入紫菜和虾皮,再加入少量清水和少许食盐,搅拌均匀。上锅中蒸15分钟左右,加入两滴芝麻油即可。

3、海带猪骨汤

功效:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,海带富含蛋白质、钙、铁等矿物质;此款汤对于补充铁、钙等矿物质效果较好。

材料:鲜猪脊骨200g、海带200g,生姜1片。

做法:海带洗净,切大片备用;猪脊骨洗净砍碎,和生姜一起放入砂锅内,加适量清水,大火煮开后用小火熬1小时,然后加入海带,再小火熬1小时左右,少许食盐调味即可。

结语:小孩炖什么汤增强体质?像豆腐、鱼、山药、萝卜等食材都很适合用来做一些营养丰富,而且清淡易消化的汤水,是很适合儿童食用的。家长们不妨选用新鲜的食材,把汤水尽量做得鲜美一些,打开孩子的胃口。

标签:营养 小孩 儿童 体质

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