泡水后藏红花褪色变黄正常吗?

编辑:藏红花   日期:2019-05-23   523次浏览

藏红花具有非常好的美容滋补功效,所以深受大家的喜爱,日常使用藏红花泡水喝的人也是越来越多,但是偶尔也会产生一些疑问,比如泡水后藏红花褪色变黄正常吗?等,下面就为大家解答这个问题。

泡水后藏红花褪色变黄是正常的

藏红花是一种名贵的中药材,藏红花泡水后,藏红花中所含有的有效成分(藏红花苷类物质)就会逐步释放到水中。释放到水中的藏红花苷类物质会把水染成金黄色,也就是我们所看到的藏红花茶水的颜色。而伴随着藏红花花丝上有效成分的释放,花丝也会逐步褪色。当泡水时间足够长,有效成分完全释放到水中后,藏红花花丝就会完全褪色变成黄色,或者透明的黄色白色。

由此可见,泡水后藏红花褪色变黄是正常的现象。没有观察到这个想象的原因主要有两个,其一是泡水时间太短,没有察觉到藏红花花丝在褪色,如果泡一天肯定可以看到藏红花褪色变黄。其二是塑料丝假货,塑料丝的假货肯定不会褪色,泡多长时间都不会褪色。

泡水后藏红花褪色变黄是假货吗

因为上面已经说了泡水后藏红花褪色变黄是正常情况,所以不能说泡水后藏红花褪色变黄是假货,但是不是一定就是真货呢?这个就不一定了。真品藏红花泡水后会褪色,染色的假货也会褪色。真品藏红花褪色把水染成黄色,假货褪色把水染成红色。因为假货藏红花只能染成红色泡水红色,而真品藏红花花丝是红色的,泡水却是黄色的,所以可以通过泡水颜色来鉴别藏红花的真假。

标签:藏红花 泡水

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