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鉴别铁皮石斛真伪的三个常用方法

编辑:番红花   日期:2017-03-09   106次浏览

要想买到好的铁皮石斛,需下一番功夫,慧眼识别铁皮石斛。因为目前市场上有许多不法商贩打着货真价实的幌子,以假乱真、以次充好,让人防不胜防,一不小心就买到假货。下面简单介绍一下鉴别铁皮石斛的小方法,让大家作为参考。

1、性状鉴别

鲜品:茎细长圆柱形,长15-25厘米或更长,粗0.4-0.66厘米,外表淡灰绿色。上部常可见残存的花序,叶鞘膜质鞘顶部边缘平截,通常低于上一环节,以致裸露一段环形、色略深的茎部,有时叶鞘顶部边缘可超出上一茎节。质地柔韧或略坚脆,易折断,断而绿色,呈细颗粒粘质状物。较新鲜品外表呈灰白色,叶鞘有纹,无嗅,嚼之味淡,无渣或少渣,之后具强黏滞感。

干品(铁皮枫斗):本品为紧密环绕成弹簧状团物,长1-1.4厘米,粗0.7-1厘米,每团3到5圈不等。呈暗黄绿色至金黄绿色,常可见残留的叶鞘纤维。团状物的一端常有根头的残留部分,有时并有须根残留,长1-10毫米;另端或为茎的类端(“龙头凤尾”规格,但很少见)或为茎的切断部分;即一端为根头或茎头,另一端为剪口者,称“头枫斗”或“尾枫斗”,但大多商品两端均为茎的切断部分,为“无头无尾”枫部。茎粗2-4毫米,表面可见斜行的细皱纹;质坚实,略韧,但易折断,断面不平坦,但不呈纤维状。略具青草香气;嚼之味淡,初有黏滑感,久之则有浓厚黏滞感。

2、显微鉴别

新鲜茎横切面直径2.8-3.1毫米,呈圆形,边缘有不规则波状,每2-3个波状中夹有1个深波状弯曲。角质层厚约6.5微米,有层纹;表面细胞1 列,扁平,外壁及侧壁稍增厚,木化,切向7.9-26.3微米,径向4至8.4微米;皮下层有1-2列细胞壁稍厚。薄壁组织细胞大小近似,围绕维管束的一圈细胞较小,其外缘嵌有细小薄壁细胞,有的含硅质体碎块;管孔直径至15.7微米,内侧具1至2列纤维群,纤维直径18.4微米,壁厚1.3-5.2微米。

铁皮石斛

3、泡制鉴别

目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的枫斗是紫皮枫斗,两者均无苦味,嚼之有黏滑感。两者的主要区别是,铁皮枫斗热水浸泡后汤色淡黄,节间长在2厘米以内,而紫皮枫斗热水浸泡后汤色淡紫红,节间长在2.5厘米以上。两者的市场价格存在巨大差别,铁皮枫斗是紫皮枫斗的5-10倍。

只要把握以上几点,你买到的铁皮石斛就基本无忧了,另外还不放心的话,可以到有关部门去做鉴定。最后,据有关数据调查显示,目前在大部分年轻人中,食用铁皮石斛女性比例占男性比例较高,这表明了男性对于养生方面较为薄弱,而现在男性生活压力大于女性,所以男性更应该注重保养,建议广大男同胞要养成每天喝一杯铁皮石斛茶饮的习惯,可利尿排毒、保健膀胱系统、维护肾脏功能等,为你的健康保驾护航。

标签:真伪 鉴别 铁皮石斛

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