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铁皮石斛花怎么吃?石斛花的吃法大全

编辑:番红花   日期:2017-04-23   218次浏览

铁皮石斛花呈淡黄色,味道清香,十分秀丽。铁皮石斛花跟铁皮石斛一样具有很高的营养价值。石斛花富含多种挥发油,能让人舒缓紧张的精神,保持头脑清醒,安定情绪。在夏天食用可以消除暑热,也可助你减轻压力。

下面介绍8种铁皮石斛花的食用方法。

煮饮

取石斛花少许,洗净,加冰糖少许,微火煮20-30分钟,可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏,早晚服用两次。石斛花的清香,有养颜清心之效,清热养阴,延缓女性衰老,缓解视力减退。

榨汁

取适量鲜石斛花,清洗干净。放入榨汁机中加入水。榨汁机启动工作3-5分钟,使营养能够充分榨出。倒出即可饮用,可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。

石斛花瑶柱煲鸡

1、鸡洗净后斩件焯水,瑶柱及红枣用清水浸软,石斛花用清水浸软,浸石斛花的水不要倒掉。‍

2、将鸡、瑶柱、金虫草、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小时。

3、加入适量盐调味即可。

石斛花炒鸡蛋

原料鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量,石斛花洗净,鸡蛋打散;将鲜石斛花加入打好的蛋液中,搅拌均匀。锅烧热,放适量油入锅。待油热后倒入蛋液,翻炒大约一分钟后,赶紧出锅即可。

石斛花龙骨汤

1、把腔骨用清水冲净。将石斛、芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。

2、把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花、芡实、枸杞和干贝,转小火煲1小时。

3、放入玉米块后再继续用小火煲1个半小时加入盐即可。

石斛鲜花饼

原料面粉、鲜石斛花、盐、油适量,石斛花洗净备用,面粉调成糊状,不要太稠。面粉糊中加入石斛花和盐。平底锅中加油烧热,倒入面糊,摊平。小火慢煎,煎至两面金黄即可。

石斛蒸肉饼

精瘦肉2-3两,石斛花少许,加入食盐少许拌匀。蒸熟即后食用。

石斛花蒸鸡

1、石斛花提前洗干净,泡发至软。红枣去核切成小块,生姜切丝,鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟。把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而已)

2、烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅。

3、可以根据喜好,撒上一点葱花更香。

标签:吃法 铁皮石斛 石斛花

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