首页 > 

吃铁皮石斛让营养翻倍的5种吃法

编辑:番红花   日期:2016-11-20   204次浏览

铁皮石斛入膳食用一直都备受人们的追捧喜爱,也能更好的发挥出其药效。在烹调中也有着许多的用途,一起来来看看怎么烹调能够最大的发挥出铁皮石斛的药效。本文介绍吃铁皮石斛让营养翻倍的5种吃法。

铁皮石斛煮饭

1、用铁皮石斛煮饭

铁皮石斛和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补、降低血糖血压、还清香可口,因铁皮石斛要在高温下久熬才能更好的溶解,所以用铁皮石斛做饭是最能发挥出其药效、最有营养的一种方法。做米饭时,我们要先把铁皮石斛鲜条打成汁,然后在勾兑上一定的水,洗净的米中倒入铁皮石斛汁后,要搅拌一下,以防饭煮出来不均匀。值得注意的是,铁皮石斛汁浓度不要太高,如果浓度太高煮出来的饭就全是铁皮石斛的味道且饭容易发硬。通常1倍的铁皮石斛汁勾兑 20倍的水是最理想。

铁皮石斛馒头

2、用铁皮石斛做面食

做馒头、发面饼和窝头时加点铁皮石斛汁也更加美味。用铁皮石斛和面做馒头、包子、花卷的面食,其中的氨基酸、B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好,口感更加松软,蛋白质含量明显增加,矿物质更加丰富,香气也更加浓郁。我们在不知不觉中就补充进去了高效的营养,也不需要特意去服用。

铁皮石斛窝窝头

3、用铁皮石斛蒸蛋羹

用铁皮石斛汁代替水来蒸蛋羹,一定要将铁皮石斛汁稀释后过滤一下。加铁皮石斛汁后,蛋液的蛋白质含量提高,做出来的蛋羹又嫩又滑,凝固效率更高,颜色鲜艳且还会发出淡淡的青草香。还能很好的融合、发挥出铁皮石斛的药效。其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了,可加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是,蛋羹要小火慢蒸,让凝固速度慢一点,口感才细腻均匀。

铁皮石斛鸡蛋羹

4、用铁皮石斛做汤羹

铁皮石斛其实适合用来做很多清淡的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里,都可以加铁皮石斛,让汤汁拥有者绿色,且铁皮石斛有着健脾开胃的作用,这就让汤汁味道更鲜美,口感更丰富,且清爽不油腻。相比加入“白汤精”之类人工配制的乳化调味品,加铁皮石斛营养价值更高,还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入铁皮石斛,也别有一番风味。

铁皮石斛粥

5、用铁皮石斛煮粥

铁皮石斛煮粥也是一款美食且营养丰富。特别适合大病初愈,只能进食流食的病人使用,毫不夸张的说铁皮石斛粥是为他们量身打造的一款营养美食。不仅开胃而且还具有非常高的营养价值,快速的补充着病人所需要的营养成分。大米煮好之后,加入熟铁皮石斛汁搅匀,再煮一两分钟就好了。大米和铁皮石斛的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入铁皮石斛配合,也都非常美味营养。

标签:吃法 食用 营养 铁皮石斛

  • 声明:
    1、藏红花网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。医学相关、具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。
    2、本站部分图片整理自网络,无法核实真实出处,仅为分享知识,如涉及侵权,请第一时间联系小编删除,谢谢!
90%用户关注的内容

藏红花的功效与禁忌

藏红花的功效与作用 藏红花的用法

2019年藏红花多少钱一斤?

藏红花怎么喝效果最好

西红花和藏红花的区别

藏红花价格多少钱一斤

藏红花的功效与作用及禁忌

藏红花的吃法和泡水喝

藏红花知识问答

返回顶部

19年10月伊朗藏红花新花上市 支持顺丰货到付款
购买伊朗顶级 加微信 PP567555 长按可复制