崇明盛开西红花

编辑:藏红花   日期:2020-11-28

上周,几位艺术家去崇明农联西红花研究发展中心写生,很好奇西红花居然长在崇明,而且崇明还是我国最大的西红花养殖基地!

《西红花》 (水彩) 杨建勇 绘

西红花,又名番红花,也叫藏红花,是一款古老的中药,在中医里,它被当作活血通络、化瘀止痛的药材,特别以养血闻名。譬如你要去西藏、青海,热心人会立马推荐先服藏红花,似乎它也有抵抗高反的功效。藏红花其实就是西红花,而这只是西红花众多名字的一种。西红花被利用的时间很久,公元10世纪,波斯人供奉给神的花朵中就有西红花。波斯人用西红花作香料,它的红色素被用来染织,据说染成的地毯色泽金黄不易褪色。这样的方法还被用在食物上,如果你去伊朗旅行,还能吃到西红花饭,黄金色,味道非常棒。

土耳其也盛产西红花,亚历山大大帝把用西红花沐浴的习惯带回马其顿王国,顺带着培养了一路的西红花。印度的西红花则是波斯人给带去的,印度原产的西红花是姜科植物而非鸢尾科,颜色接近但没有香味。迄今为止,西红花在印度依旧用途广泛,但红花则属另一种植物。

在我国,甲骨文中的“郁”就是西红花,以前的“郁金香”也是,这是当代学者饶宗颐考证的结果。李时珍的《本草纲目》中有记载,不过他换了个佛系名字“茶矩摩”。西红花本不产自中原,唐代之后,西域进贡大大减少,“郁”也就不见踪迹,今天的西红花多由印度、尼泊尔经西藏传入中原,所以又被称作藏红花。在伊朗,当代的波斯学者称西红花为“中国罂粟”,因为他们相信西红花是从中国传到波斯的。

西红花在秋天开花,它的药用价值就是三根花丝,据说大约需要20万朵西红花才能制成一公斤成品,并且还必须是雌蕊。西红花不在地里开花,开花时节,花农得将其轻轻起出,移至室内,然后静待花开结丝。在崇明,第一次见其尊容,作为商品的西红花呈重重叠叠的红色,干干的丝状毫无火气,高雅地堆满青瓷盘,一副名贵值钱的样子。

而培育室内,西红花却是另一种状态,满室的紫色密密麻麻开满一片,水仙球状的花枝上唯有一花一叶,花开六瓣,三根金红的花丝重重地垂着,这一点与其他花蕊完全不同,也许这就是有分量的表现。

所谓贵重,不就是分量吗?(杨建勇)

标签:崇明 西红花 盛开

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