藏红花:活血化瘀,天下第一花

编辑:藏红花   日期:2010-06-03   778次浏览

在中药百草园中,有两种名为“红花”的药物,一种为红花,另一种为藏红花。别看两者只有一字之差,其作用及身价却大相径庭。打个比方来说,红花恰如民间的朴实少女,而藏红花则如同幽闭于皇宫中的贵妃,两者不可同日而语。

先来说红花。红花别名又叫草红花、红蓝花、刺红花,性辛、温,归心、肝两经,产于河南、新疆等地,在我国已有两千多年的栽培历史。中医认为它有活血通经、祛瘀止痛的效用。除此之外,红花还有一个功效,那就是染色。喜欢看古装剧的朋友应该知道,在古代,女人的化妆品远远没有现在这么丰富,但天生追求美丽的女人们还是想出了办法,她们最常使用的用于修饰容颜的物品便是胭脂。而胭脂就是用红花做的。不只是女人,聪明的匠工也经常用红花来染色。他们将清晨带有露水的红花摘回,再“碓捣”成浆,之后加水浸渍,再用布袋将黄汁挤掉,这时剩下的浓汁中就含有大量的红色素了。然后再经过进一步加工将其中残留的黄色素祛除,即可用来染色了。这种方法,古人称之为“杀花法”,名字形象而又贴切。唐诗中曾有“红花颜色掩千花,任是猩猩血未加”的诗句,形容的就是红花非同凡响的染色效果。

如果说红花是本土产的话,那么藏红花就是“舶来品”了。而“藏红花”这个名字也是它在传播的过程中不断变迁的结果。藏红花最初产于西域,原名“番红花”。后来从地中海传到印度,所以有了“藏红花”一名。之后又从印度传入西藏,于是就成了“藏红花”。《本草纲目》记载:“藏红花即番红花,译名泊夫兰或撒法郎,产于天方国。”“天方国”即指波斯等西域国家。藏红花以其活血养血之功而闻名天下,是驰名中外的“藏药”,其价格也十分昂贵。一般每千克红花只卖到 20元,但藏红花却可以卖到1万元至1.5万元,因此有“红色金子”之称。如此高昂的价格,一般人是很难承受的。据资料记载,在古埃及,藏红花只用于贵族阶级。法老死后的寿衣就是用藏红花染制的,以示其高贵。而埃及艳后克娄巴特拉则将其制作成化妆品供自己使用。藏红花作为药材使用的时期也比较早,大约在公元前1550年的罗马厄禄王朝时期,藏红花就被视为一种“护身灵药”而流传了。

为什么同为红花,藏红花的身价与红花却有如此天壤之别呢?中国人有句话,叫“物以稀为贵”,藏红花的“低产量”成就了它的“高身价”。红花为菊科植物,属一年生草本植物,靠种子繁殖,花呈橘红色,容易种植,也容易成活。而藏红花属单子叶植物纲的鸯尾科,为多年生草本植物,靠球茎繁殖。它的根类似球状,没有地上茎,药用功效也不是整朵花,而是花柱的上部及柱头,花色为青紫或紫红色。西班牙人曾说过:“藏红花是骄傲的花,它随日升而开,随日落而谢。”这是因为藏红花有一个特性,就是花开时间特别短,往往只有几个小时,之后就会枯萎,枯萎后花柱也就失去药用价值了。所以农民每到藏红花收获的季节经常全家出动,通宵达旦地工作。尽管如此,2000多朵花也才能产1克药材,正因为如此,藏红花的价格才会如此之高。

但藏红花并非“徒有其值”,它的功效也是很大的。藏红花入心经和肝经。心主血,肝藏血,也就是说它的主要作用在于血。藏红花的颜色发深,并且有些油的感觉,所以它有养血、活血、补血、行血、理血等功能。总而言之,红花对血有一个双向调节的作用,是女性的一个宝贝。红花也叫草红花,一说草它就比较干,它只有活血化瘀的作用,没有养血的效果。从这一点上来说,红花的药效就大打折扣了。

此外,藏红花还有解郁安神的功效,比如说西医中常见的神经衰弱、惊悸癫狂等症,用藏红花治疗就会有很好的效果。而这一点则是红花所没有的。其实对于藏红花的这一功效,伊朗人早就发现了。伊朗的医药古籍记载藏红花有养神、美容、解毒、降压等作用。印度医者则喜欢用藏红花来治疗关节炎、不育等症,所以单就治病而言,藏红花可谓是一个“多面能手”。

由于藏红花的药源紧缺,药价昂贵,所以一些不法商贩经常以假乱真,牟取暴利。那么如何区分红花与藏红花呢?我教大家几种方法。

一看。真品藏红花为细长线形,长约2~3厘米,有特殊芳香。柱头膨大,分3支,顶端近缘呈齿状,内侧有一段黄色花柱。

二泡。真正的藏红花浸入水中,水的颜色不是呈鲜艳的红色,而是呈金黄色,而且水面没有油状浮游物,其花呈漏斗状,用针拨动,也不易碎断。如果花入水后呈红色,而且水面有油状浮游物,用针拨动易碎,则为伪品。

三加碘。取少量样品,加碘酒一滴。真正的藏红花加碘后不变色,若样品变为蓝色、蓝黑色或紫色,则为伪品。
只要记住这三点,一般情况下我们就可以自己辨别了。藏红花虽好,却也并非人人适用,比如说孕妇。无论是红花还是藏红花,孕妇都不宜服用,以免导致流产。

本文选自:化学工业出版社《花养女人幸福一生》吴大真著

标签:藏红花 活血化瘀 吴大真

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