藏红花从克里特岛米诺斯文明就为人所知

编辑:藏红花   日期:2019-03-15   627次浏览

藏红花(Crocus sativus)从克里特岛米诺斯文明时期开始就为人所知。人们种植藏红花只为了其上的一小部分——雌蕊柱头——可用作价值高昂的香料或从中提取食用色素。伊朗、巴基斯坦、阿富汗和地中海等国都种植藏红花,其价格甚至超过黄金,可达到3万欧元每公斤。

一人一天可以采摘的藏红花雌蕊不超过60-80克,为此需要摘15万至20万朵花,每年全球大约生产藏红花200吨。

迄今为止,藏红花的来源对科学家来说仍然是个迷。藏红花是一种三倍体杂交种,因此没有繁殖能力,不结种子 。在培育藏红花的百年历史中,人们用球茎繁殖它,就像园艺家繁育唐菖蒲。

可以想到,结籽番红花是某些品种的番红花杂交的结果。来自希腊或克里特岛的卡莱番红花(Crocus cartwrightianus)是最有可能的亲本物种。结籽番红花的祖先还有可能是源自意大利和克罗地亚的美丽番红花(Crocus thomasii),以及在巴尔干半岛、中东、外高加索和伊朗西部自然环境中野生的乳黄番红花(Crocus pallasii)。

德累斯顿的科学家找到了这个问题的答案。德累斯顿技术大学植物研究所植物细胞与分子生物学教授托马斯·史密特(Thomas Schmidt)称:”我们成功弄清了藏红花的起源,借助分子和细胞遗传学方法发现了它的亲本物种。”常见的猜测是正确的,即结籽番红花源自二倍体卡莱番红花。此研究将发布在科研杂志《新植物学家》(New Phytologist)四月刊上。

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