专家教你鉴定真假冬虫夏草

编辑:藏红花   日期:2020-08-19   826次浏览

目前,国内冬虫夏草市场鱼龙混杂。一些不法商贩为了攫取高额利润,利用各种手段制造假、劣冬虫夏草,严重损害消费者利益。那么,对于普通消费者来说,如何才能识别冬虫夏草的真伪,避免上当受骗呢?

从事天然冬虫夏草研究长达40余年的沈南英教授介绍了几个小窍门,帮助消费者对假冒伪劣的冬虫夏草进行初步判断:

一看头。是指看冬虫夏草虫体的头颈部。正宗的冬虫夏草在虫体头颈下方前三对腹足部位有一处明显的弯,而常被用来冒充冬虫夏草的亚香棒虫草这个特征则不明显。

二看脚。是指看虫体的腹足。冬虫夏草的虫体--蝙蝠蛾幼虫有八对腹足,前三对很小,位于头颈下方,中间四对非常明显、突出,而亚香棒虫草及其他虫草则腹足模糊、含混不清或者不突出。

三看色。是指观察冬虫夏草的颜色。正宗的冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部眼睛部位是棕红色,多数“草头”部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄。

四闻味。正宗的冬虫夏草闻起来有一种特别的微腥,如淡草茹味,假冒的则没有这种味道。

据中国科学院院士、微生物学专家魏江春教授介绍,目前市面上的冬虫夏草多为干制后的,其实,新鲜的冬虫夏草,其营养价值更高。


标签:冬虫夏草 真假 鉴定

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