伊朗美食多姿多彩

编辑:藏红花   日期:2006-08-02   349次浏览

新华网北京2006年8月1日电 中国《人民日报》1日刊登题为《吃在伊朗》的署名文章,作者以生动的笔触介绍了伊朗丰富多彩的美食。现将文章摘发如下:

伊朗的饮食以面食为主。街上卖的各式各样的饼,薄的、厚的、用石头烤的,很像中国新疆饭店里的馕,波斯语读音也是“馕”。这里蔬菜的品种虽然不少,但只在果蔬店可见。饭店里菜的种类比较少,可以数出来:烤鸡块、烤鸡腿、烤巴巴,还有就是土豆、牛肉加上番茄汁煮制成的菜。那些烤肉一般是用竹签子串着;烤巴巴是用碎羊肉,加上调料,再用手捏成条状串在竹签上烤熟,味道很特别。一顿讲究点的正餐是:一份烤肉,配一些生洋葱、整个或半个烤番茄,一些馕,另外加上一瓶伊朗生产的可乐类饮料。在德黑兰宾馆里,正餐还有米饭,那种米饭用藏红花水腌制过,金黄色,里面还放了像茴香苗一样的东西。

在德黑兰街头,我曾经去过一家小饭馆,看到有一种很特别的食品,是用一种花瓶形状的铜器盛放的,口微缩、肚子圆圆。里面是用一种拇指肚大小的黄豆、土豆块、1厘米见方的牛肉块以及番茄汁煮成的食物。老板还递给我一只形状像我们捣蒜用的蒜锤的铜锤、一只空碗和一些薄饼。在老板的指点下,我用铜锤捣碎铜罐里的食物,倒进空碗,然后用左手拿着薄饼,右手撕下一小块饼,蘸着碗里的糊状食物送入口中。

伊朗人喜喝红茶,不论在家里还是野外,他们都会准备一个小小的煤气罐,罐的顶部有一个小架子,放上一只小水壶,就可以煮茶了。伊朗人喝茶时要吃方糖,与世界上多数国家把糖放入茶水里的习惯不同,他们是把方糖先放在嘴里,再喝茶。这是一种特别的情调,一群人围坐在地毯上,中间放着简易的茶具,口中嚼着半块方糖,手里端着热气腾腾的茶杯,讲述着他们美丽动人的故事。

标签:藏红花 伊朗 米饭 美食 新华网 人民日报

    2019年10月伊朗特级藏红花新花原产地直供,无中间商,拒绝虚假代购,为您节省47%费用,顺丰包邮可货到付款,7日无忧退货保证,想要购买的朋友可以加她微信:PP567555(长按可复制)想改善女性月经紊乱?想改善宫寒?想改善气血睡眠问题?想美白祛斑当一个健康达人?想分辨真假藏红花就加她微信吧!

  • 声明:
    1、藏红花网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。医学相关、具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。
    2、本站部分图片整理自网络,无法核实真实出处,仅为分享知识,如涉及侵权,请第一时间联系小编删除,谢谢!

CCTV吴大真讲西红花藏红花养生


90%用户关注的内容

藏红花的功效与禁忌

藏红花的功效与作用 藏红花的用法

2019年藏红花多少钱一斤?

藏红花怎么喝效果最好

西红花和藏红花的区别

藏红花价格多少钱一斤

藏红花的功效与作用及禁忌

藏红花的吃法和泡水喝

藏红花知识问答

返回顶部

19年10月伊朗藏红花新花上市 支持顺丰货到付款
购买伊朗顶级 加微信 PP567555 长按可复制