没有罪恶感的顶级美食西红花

编辑:藏红花   日期:2012-12-10   1150次浏览

想必没有多少人能经得住美食佳馔的诱惑,但现代社会到处充斥着高脂肪、高热量、高胆固醇等不利于健康的美食,让人又爱又恨,大快朵颐之后免不了一番内疚。另一方面,很多美食的制作过程充满血腥和暴力,受到动物保护者的强烈抵制。想要尽情享受味蕾绽放的快感,又不想在负罪感中挣扎,那就尝试下顶级美食西红花吧。

西班牙海鲜饭金光灿灿的色泽来自于神秘高贵的西红花(藏红花)。西红花(藏红花)是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,原产自希腊,明朝时传入中国。西红花(藏红花)辛辣的金色柱头很名贵,获取450克西红花(藏红花)需要约50,000到75,000朵藏红花新鲜花朵。历史上,西红花(藏红花)甚至贵于相同重量的黄金,而现在依然是世界上最贵的香料。

西红花(藏红花)还具有极大的药用价值。去年的一项双盲安慰对照试验(目前用于确定药物疗效的最可靠方法)研究就发现西红花(藏红花)可减缓阿尔茨海默氏病的发展。此外,西红花(藏红花)强大的抗氧化性能可以抑制或扭转与年龄有关的视力问题。藏红花还被证明具有抗抑郁药百忧解Prozac的功效,能有效抑制轻度至中度抑郁症。终日忙碌,闲暇时光坐下来静心品尝下藏红花茶,对健康亦有莫大的好处。

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